Gebruik citroenazijn om jam te koken
Ik kook geen jam volgens plan. Als ik goedkoop fruit krijg, ga ik, maar heb ik bijna nooit citroenen in huis. Daarom heb ik het volgende geprobeerd: ik heb citroenazijn (Citroessenz uit Surig) gekocht en werk al jaren met veel succes.
Voeg in plaats van verse citroen toe te voegen voor het behoud van de jam, altijd de citroenazijn toe.
Ik heb nooit meer dan 5 jaar een jam gehad Ik heb zelfs een deel van 2012 om op te staan.
Het bedrag dat je zelf moet proberen, ik heb er altijd de voorkeur aan gegeven iets meer te nemen. De jam is nog hartelijker.
Op de fles, die eruitziet als Essigessenz, hangt een kleine handleiding af. Je kunt de citroenazijn voor veel andere dingen gebruiken.
