Zonder pudding: appeltaart met walnoten
Appeltaart met walnoten, zonder pudding.
Dit is hoe het werkt:
Bedek de bodem van een springvorm met aluminiumfolie. Voeg vervolgens wat botervlokken toe en bestrooi met 1 1/2 el suiker en 1 vanillesuiker.
ongeveer Karameliseer 5 minuten in de oven.
ongeveer Schil 1 kg appels, snijd ze in blokjes en leg ze op de gekarameliseerde suiker, waarbij de rand vrij blijft. Bedek de rand met halve walnoten. Strooi er eventueel wat gehakte walnoten over de appels.
Ingrediënten voor het deeg:
- 150 g boter of margarine
- 2 eieren
- 125 g bruine suiker
- 1 p. Vanillesuiker
- 150 g bloem (ik neem witte en volkorenbloem 1: 1)
- 1/2 p. Bakpoeder
Maak een beslag van de ingrediënten, (moet moeilijk te scheuren zijn, voeg eventueel wat melk toe) over de appels.
Bakken: 180 °, ongeveer 45 minuten.
Verwijder de rand, val de cake om en verwijder voorzichtig de aluminiumfolie. Bestrooi royaal met poedersuiker / kaneelmengsel.
Naar mijn mening is de lekkerste appeltaart ook steeds weer gewenst door mijn dochters. Ik upload een foto zodra ik hem opnieuw heb gebakken.
