Angel druppeltjes cake
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.
De cake heet Engelströpfchenkuchen, omdat later vanwege de gekarameliseerde suiker op het oppervlak kleine druppeltjes. Smaakt om schoon te maken!
ingrediënten
Voor het deeg
- 65 g boter
- 75 g suiker
- 1 ei (compleet - maar zonder schaal)
- 200 g bloem
- 1/2 zak bakpoeder
Kneed alles samen en lijn met het deeg een goed ingevette springvorm (onderkant en rand)
Voor het vullen
- 500 g magere kwark
- 1 zakje roomvla poeder
- 3 eidooier (eiwit is later nodig!)
- 150 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1/4 l melk
- 1 kopje zure room
- 1/2 kopje olie
voorbereiding
- Meng alles goed en verdeel het in de vorm.
- Bij 160 ° C Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal uit de oven en klop 3 eiwitten met 3 eetlepels suiker stijf en verdeel over de cake, bak nog 15 minuten, nog steeds op 160 ° C.
- Na de baktijd is de cake niet helemaal solide, hij stopt wanneer hij afkoelt, alleen nu worden de engeldruppeltjes gevormd.
Laat het je proeven!
