Vanille-ijs zelf gemaakt

tijd

Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.

Nu is het weer tijd, de ijstijd komt eraan!

Ik maak altijd ons eigen ijs en we houden van het vanille-ijs. Room hoeft dat niet te zijn, maar wat zelfgemaakte Sylter Rote Grütze of een shot zelfgemaakte eierpunch, hete frambozen en knapperige ijshoorntjes of heerlijke warme wafels met kersen.

ingrediënten

3 eidooiers
100 g suiker
1 echte bourbon vanillestokje
1 kop room, ca. 250 g

voorbereiding

Klop de eierdooiers met de suiker en het gehakte merg van de vanillestok tot het schuimig is.
Klop de room stijf en meng met de vanille-eierroom.
Vul de massa in diepvriesschalen en vries in.
Na ongeveer een uur kan het vanille-ijs worden geserveerd.