Pepers compatibel en goedkoop
Veel mensen verdragen geen rauwe pepers. Ik heb ook last van eten onder onaangename "boer".
Bovendien kost een kilo meestal ongeveer 3,50 of zelfs 3,99 kilo.
Af en toe zijn de "driekleurige tassen" echter goedkoper
bijv. 500 g rood, groen en geel voor 1,50?
KOPEN!
Kook een laurierblad, uienstukjes, teentjes knoflook en wat zout in azijnwater.
Probeer het! De bouillon moet je aanspreken - zuur en licht gezouten.
Was de paprika's, hak ze en laat ze kort sudderen in dit azijnwater - de paprika's moeten knapperig zijn - misschien 2 minuten.
Giet in gekookte jampotten. Giet het brouwsel minstens 1 cm onder de rand en sluit het goed. Voeg indien nodig nog wat azijn toe.
Meer precieze Einkochtips is beschikbaar op internet.
De pepers in de pot zijn goedkoper, gezond, duurzaam en snel bij de hand voor sauzen, salades of als snack voor de Turkse flatbread met olijven en hete pepers.
