Appel- of adventsbrood
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur 20 minuten
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 50 minuten.
Het alternatief voor kerstkoekjes: appel- of adventsbrood.
voorbereiding
Meng 1 kg geraspte appels met 200 g suiker, laat ongeveer 6 uur staan.
500 g bloem, 1 1/2 zak bakpoeder, 125 g grof gehakte noten of amandelen, voeg 1 el kaneel, cacao en rum en 1 theelepel kruidnagel toe en meng. Als je wilt, kun je 250 g rozijnen opvouwen.
Doe het geheel in een grote, ingevette blikken doos en bak ongeveer 80 minuten op 180 graden.
Smaakt super sappig en lekker.
