Appeltaart met weinig suiker en vet - ideaal voor diabetici
tijd
Voorbereidingstijd: 45 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur 5 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 50 minuten.
Met mijn appeltaart, die ik bak met weinig vet en suiker - ideaal voor diabetici - wil ik je overtuigen.
ingrediënten
- 125 g zachte boter of margarine
- 100 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 5 eieren (M)
- 250 g bloem
- 6 g bakpoeder
- 1 kg appels (Boskop)
- ongeveer 80 gram walnootpitten
voorbereiding
- Klop zachte boter of margarine met suiker en vanillesuiker luchtig.
- Voeg geleidelijk de eieren toe.
- Meng de bloem met bakpoeder en voeg dit geleidelijk toe aan het deeg.
- Schil 1 kg appels (ik geef hier de voorkeur aan Boskop), verwijder de kernomhulling, snij ze in vieren en voeg ze grof toe aan het deeg en leg ze onder het deeg.
- Leg een ronde bakvorm op bakpapier. Vet de rand van de bakvorm in en bestrooi met paneermeel.
- Verdeel het deeg gelijkmatig in de bakvorm en decoreer met walnotenpitten.
Bakken: Elektriciteit: 175 - 200 graden Recirculatie: 150 - 160 graden Gas: 3 - 4
Eet smakelijk!
