Bananenkwarktaart zonder te bakken
ingrediënten
- 2-3 rijpe bananen, enkele stevige bananen
- 1/2 kg kwark
- 150 g suiker
- 4 eidooiers
- een beetje vanillesuiker
- 1 / 4l melk
- 5 vellen gelatine
- 1 / 4l slagroom
- Biskots (lepelkoekje)
voorbereiding
Plet de rijpe bananen goed u. roer met ongeveer 1/8 l melk. Leg de koekjes kort in de bananenmelk (zoals bij tiramisu) en leg er een cakevorm bij.
Plaats voor de room gelatine in koud water en los op in de resterende melk. Kwark, suiker, eigeel en meer Meng de vanillesuiker, voeg de gelatinemelk toe en meng tot slot de slagroom.
Snijd de resterende stevige bananen.
Laag voor laag de geweekte biscotti, de gesneden bananen en de kwark in de vorm. Werk af met room.
Blijf 's nachts koel.
