Black Fries-thee met een eigen bloemenmengsel
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Rustperiode: 48 uur
Totale voorbereidingstijd: 48 uur 30 minuten
Hallo, ik ben echt een kruidkundige. Voor mijn theemengsel heb ik zwarte frietthee en een bloemenmengsel nodig. Ik maak zelf het bloemmengsel.
In mijn bloemenmengsel zijn altijd twee handen vol goudsbloemen (geel en oranje gemengd voor de optica), een handvol rozenblaadjes, een handvol nasturtiumbloesems, 10-20 madeliefjes en een half handvol lavendel, oregano en saliebloemen. Het mengsel is biologisch schoon uit onze tuin.
Alles wordt heel klein gesneden en gedroogd. De bloemen worden vervolgens gevuld in een schroefpot. Hiervan kan men altijd de gewenste hoeveelheid nemen.
Voor het theemengsel wordt één glas half gevuld met het bloemenmengsel en de andere helft met de zwarte fries thee. Meng alles dan goed.
Voor de theevoorbereiding raad ik aan om weinig van het mengsel in een theezakje te geven. Ongeveer een theelepel vol. En schud het mengsel altijd kort. Dus mijn man is kieskeurig. Maar hij houdt van deze thee. Laat het ongeveer 2-3 minuten rusten, anders wordt het te donker.
