Heldere tonijnsaus - echt heerlijk! (4 personen)
1 grote ui (fijngehakt)
1 Knobi-teen (fijngehakt)
1 el olijfolie
2 tonijn in blik in olie (in eigen sap smaakt niet)
1-2 eetlepels citroensap
1 eetlepel kappertjes
300 ml room
Zout, peper, chili grond
Fruit uien en knoppen tot ze glazig zijn, giet ze af en voeg tonijn toe, voeg citroensap, kappertjes en room toe, breng op smaak met zout, peper en chili, laat op laag vuur sudderen tot de saus is ingedikt en ingedikt.
Volkoren noedels of groene noedels en een goede witte wijn smaken het best. Naar mijn mening is natuurlijk de vers geraspte Parmezaanse kaas zeker een van hen.
Veel plezier met koken
