chocolade muffins
Een recept voor heerlijke, donzige chocolademuffins - niet alleen voor chocoladeliefhebbers!
Als ingrediënten voor 12 stuks heb je nodig:
150 g pure chocolade, 125 g boter, 4 eieren, 125 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 snufje zout, 150 g bloem en een licht opgehoopte theelepel bakpoeder.
Verwarm eerst de oven voor op 175 ° C.
Hak vervolgens de chocolade grof en smelt in een pan met de boter op laag vuur, onder voortdurend roeren. Nadat het mengsel enigszins is afgekoeld, plaats je het in een mengkom en voeg je suiker, vanillesuiker, eieren, bloem, bakpoeder en een snufje zout toe. Meng met de staafmixer alles tot een glad deeg en verdeel dit vervolgens gelijkmatig in muffinvormen.
De baktijd is ongeveer 20 minuten.
Laat de muffins vervolgens een beetje afkoelen en laat ze vervolgens volledig afkoelen op een rooster. Ze kunnen ook worden afgestoft met poedersuiker of naar wens worden bedekt met chocoladesuikerglazuur.
Veel plezier met bakken en geniet van je maaltijd!
