Cholesterol-bewust dieet met Alba-olie
Tijdens een bezoek aan de arts ontdekte ik dat mijn cholesterolgehalte te hoog was en dat ik een laag cholesterolgehalte moest eten.
Dat betekent in gewone taal, vooral boter en eieren uit het menu. Dat vind ik moeilijk, want ik hou vooral van boter.
Dus ik onderzocht en ontdekte dat er een heel smakelijk alternatief is voor liefhebbers van boter: de Alba-olie (Zweeds product). Dit is raapolie met botersmaak: super lekker en heel gezond (veel onverzadigde vetzuren, dus omega 3 en omega 6 vetzuren en 0 g cholesterol!).
Natuurlijk kan ik de olie niet op brood smeren, maar voor alle aardappel-, noedel- en groentegerechten en rijstgerechten gebruik ik alleen deze olie en kan ik ook cakes bakken.
Of je er vlees mee kunt frituren, ik weet het niet, ik ben vegetariër. Maar een poging is het zeker waard.
