Worstsalade geïnterpreteerd in het Spaans
tijd
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Wat bij ons vaak in veel varianten wordt gegeten, is worstsalade en hier stel ik me een recept voor dat erg lekker is: worstsalade geïnterpreteerd Spaans.
O. k., Sommigen zal hij niet proeven, maar hij heeft heel goed geproefd, dus probeer het eerst en dan klagen! En ja, alle ingrediënten kunnen naar smaak worden vervangen.
ingrediënten
salade
- 250 g chorizo
- 250 g Manchego
- 300 g kleine gemengde tomaten
- 1 ui rood
- 1 rode peper
- 150 g notenmengsel geroosterd en gezouten
- 100 g groene olijven
- 50 g zwarte olijven
dressing
- Van 3 sinaasappels het sap (200 ml sinaasappelsap)
- 50 g bittere sinaasappelmarmelade
- 50 ml olijfolie
- 30 ml rode wijnazijn
- ½ bosje peterselie
- ½ bosje basilicum
- Zout peper en chili vlokken naar smaak
- 1 snufje suiker
decoratie
