Tonijnsalade met ei en zure komkommers
tijd
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Tonijnsalade voor 2 personen:
ingrediënten
- 4 blikjes tonijn in blik (in water of in olie)
- 1 verse appel (geen specifieke variëteit)
- 1-2 verse uien
- 2-3 middelgrote zure komkommers (van het glas) b.v. Knax of anderen.
- 4 hardgekookte eieren
- 3 eetlepels tomatenketchup
- 3 eetlepels mayonaise (remoulade gaat ook)
- 1 theelepel azijn en 1 theelepel olie (bijvoorbeeld olijfolie of andere)
- elk een briesje zout en peper
voorbereiding
- Verwijder water of olie uit het tonijnblik en de gehakte tonijn in een kom.
- Schil vervolgens de appel en de ui.
- Haal de zure komkommers uit de pot en snijd ze in blokjes.
- Kook de eieren, blus, schil en snijd in plakjes.
- Voeg de appel, de ui, de ingelegde komkommers en de eieren toe aan de tonijn.
- Voeg olie en azijn toe, voeg tomatenketchup en mayonaise of remoulade toe.
- Breng tot slot op smaak met peper en zout.
