Coconut Balls: Zeer smakelijke koekjes
tijd
Voorbereidingstijd: 25 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze kokosballetjes worden snel gemaakt en smaken echt heerlijk!
ingrediënten
Voor het deeg:
- 560 g bloem
- 400 g margarine
- 160 g poedersuiker
- 2 st vanillesuiker
- 200 g kokosschilfers
voorbereiding
- Kneed alle ingrediënten samen, wikkel ze in folie en laat ze minstens 4 uur in de koelkast staan.
- Vorm vervolgens kleine balletjes (ongeveer Raffaello-formaat) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze gedurende 13 - 15 minuten op 160 - 170 graden.
- Rol na het bakken onmiddellijk in een mengsel van kokosvlokken, vanillesuiker en poedersuiker.
