Pannenkoeken zonder ei

tijd

Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.

Ik eet graag pannenkoeken voor mijn leven, zoet of pittig. Helaas kan mijn vriend een ei niet aan, dus zocht ik naar alternatieven.

Na de tip van een kennis, heb ik eindelijk iets gevonden en wil dit niet onthouden:

Meng de ingrediënten tot een vloeibaar deeg en laat het goed passeren, i. vertrek ongeveer 1 uur.
Bak dan normaal op de voorverwarmde crêpeplaat - let op: ze worden niet echt bruin.
Niet verrast door de vloeibare consistentie, ik was in het begin ook sceptisch, maar het werkt goed!
Als je de crêpes pittig wilt eten, b.v. met kaas en kruiden, de zoete ingrediënten weglaten en mogelijk door kruiden of iets dergelijks. vervangen.
Of het in de pan werkt, heb ik niet geprobeerd. Maar zou niet weten wat er tegen spreekt.