Cupcake van oude Berlijners met fruitige vulling
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 40 minuten.
Deze mokken van ouderwetse Berlijners met fruitige vulling zijn er één Deliciousness!
Traditioneel worden Berlijners, waaronder Kräppel, Krapfen, Berliner Ballen, Berlijnse pannenkoeken, aangeboden op Carnaval.
Wij geven de voorkeur aan de inwoners van Berlijn, de bakker van een grote voedselketen, die daar in de 12-pack low worden aangeboden.
Ze smaken ook de volgende dag als vers uit de bakkerij, zonder mee-eters, zoals bezoek of buren, 12 Berlijners van ons kunnen niet worden beheerst.
Sinds ik vandaag deze mokcake heb gebakken, zijn we blij met elke overgebleven Berliner.
De cupcake smaakt onverslaanbaar en is het proberen waard:
voorbereiding
4 Berlijners hebben 4 cappuccinokopjes of kleine ovenschalen nodig. Deze worden geleegd en besprenkeld met bruine grove suiker.
De Berlijners, zelfs muf, worden gesneden en in de kopjes geplaatst.
In de tussenruimten vult men naar smaak:
- Rode Gries of
- Pruimenjam of
- Jam of
- vers fruit zoals kiwi, banaan, mandarijn
De inhoud van elke kop is bedekt met veel eierroom, bestaande uit 2 eieren en een half kopje room.
Na 30 minuten (convectie 180 graden) is de delicatesse klaar, kan deze nog worden bestrooid met poedersuiker of een crèmekleurige dop krijgen.
Ik heb mijn cupber-berliner vandaag met rode pap gemaakt en bovendien na het bakken met hagelsuiker bestrooid: ze smaakte naar verse warme pruimentaart!
waarschuwing:
Zelfs als je nauwelijks kunt wachten: laat het een beetje afkoelen, omdat de vulling of het fruit extreem heet is.
