Deense vleespan
ongeveer 8 aardappelen
150 g in blokjes gesneden spek
2 uien
4-6 schnitzel of kleine steaks
1 glas Letscho
1 kopje slagroom
1 blikje gemengde groenten
1 blikje asperges
1 blik champignons
zout
Voorbereiding (4-6 personen):
Schil eerst de aardappels en leg ze op elkaar op een bakplaat, zodat het hele vel bedekt is. Dan worden de rauwe aardappelen een beetje gezouten, dan leg je de steaks op de aardappels. Verspreid de uienringen en het spek op het bord. Meng letcho en slagroom en smeer ook over de steaks. Dan kun je alles verdelen over groenten erop. Het wordt vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven op 200 graden gebakken. Je kunt er 10 minuten voor het einde wat botervlokken op smeren.
