Gooi avocado-zaden niet weg, maar gebruik ze
Avocado-zaden bevatten veel vitamine E en kalium. Het is jammer om het weg te gooien. Ze kunnen worden gedroogd, geraspt of gemalen tot poeder. Rooster de avocado beignets en voeg ze toe aan de salade of als poeder in de muesli.
Ik gooi de zaden van avocado's niet weg, maar droog ze af. Naast vitamine E en kalium bevatten ze ook veel vezels en aminozuren. In Mexico werd de kern gebruikt als een natuurlijke remedie.
Droog de kern gedurende één dag, waarna de donkere schil gemakkelijk kan worden verwijderd. Voor verder drogen wordt het in vieren gedeeld en in kleine blokjes gesneden. De blokjes moeten zo groot zijn dat ze nog steeds met je vingers kunnen worden aangeraakt. Wanneer de huid wordt verwijderd en de kern wordt gesneden, wordt deze roodachtig als gevolg van het oxidatieproces. Ik laat de blokjes nog een dag drogen en rasp dan de avocadoblokjes met een rasp.
Doe het geraspte in een pan, bak kort en bestrooi met de sla of soep. De rode kleur ziet er niet alleen decoratief uit op groene sla en groene soepen, het ruikt ook aangenaam en geeft het eten een vleugje notensmaak. Met een vijzel of een koffiemolen kan de kern ook tot poeder worden gemalen en vervolgens in het graan. Nu kopen 
Leifheit-vierkantaandrijving ComfortLine-serie met 4 wrijvingsvlakken voor fijn / grof wrijven en snijden, K? 11.99? 10,99 ?
