vlier likeur
Helaas loopt de zomer ten einde. Maar de herfst heeft ook een aantal mooie kanten. Een van hen: de tijd of de bessen zijn rijp - dus laten we gaan, kook een lolly! Smaakt heerlijk op ijsblokjes of in de winter met heet water toegediend als een antikoud drankje!
Je hebt het volgende nodig:
- 1,5 kilo vlierbessen
- 1 liter water
- 500 g suiker
- 1 liter wodka
- een bio citroen
Strip de vlierbessen van de schermen, schud de kevers en ander vee! Laat de bessen vervolgens in het water en dek af met ongeveer 20 minuten. Vervolgens worden de bessen door een zeef verspreid. Laat het sap weer kort sudderen met de suiker en het sap en een beetje geraspte citroenschil. Voeg wodka toe, laat iets afkoelen en fles. Smaakt erg goed en is ook een leuk cadeau!
