Geroosterde kippenlever
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 15 min.
Totale voorbereidingstijd: 25 minuten.
Als je van lever houdt, wordt het volgende recept aanbevolen. Het is met name geschikt als u 's avonds na het werk haast of moe bent en nog steeds iets wilt koken.
ingrediënten
- 500 g kippenlever
- 1 ui fijngehakt
- 1 el olie
- 1 theelepel gedroogde marjolein
- 1 volle bloem
- 2 theelepels azijn
- 350 ml soep of water, als je meer saus wilt, meer, maar je moet ook de hoeveelheid bloem verhogen. De saus mag niet te dik zijn, maar niet te soepel.
- Zout en peper
voorbereiding
- Glazuur de ui in hete olie en voeg de lever toe. Deel misschien grote stukken.
- Braad aan alle kanten totdat er geen ruwe plekken meer zichtbaar zijn.
- Strooi de bloem erover en bak even mee.
- Voeg azijn, marjolein, zout en peper toe en giet de vloeistof erin.
- Laat ongeveer 15 minuten sudderen tot de saus romig wordt. Roer af en toe.
Ik serveer er peterselie-aardappel bij, maar je kunt ook rijst of gewoon Resche-rollen genoeg.
