Finger food: zoute, zure kaas knalt
tijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Rustperiode: 60 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten.
Het is weer tijd voor barbecues, waar iedereen iets naast de barbecue moet bijdragen aan iets voor het grote publiek. Salades waren al voldoende gepland, daarom heb ik de trend om? Cake pops? omgezet in een harde versie met kaas. De stengels voor de heerlijke ballen worden geserveerd met krakeling stokken.
Ingrediënten voor twaalf pops:
- 200 g roomkaas
- 100 g Parmezaanse kaas
- 60 g gedroogde cranberries
- rosmarijn
- tijm
- 60 g walnoten
- 60 g pijnboompitten
- 60 g pistaches
- zout
- peper
- Salzstangen
voorbereiding
- Wrijf de Parmezaanse kaas en meng met de roomkaas.
- Hak de kruiden en veenbessen fijn en meng het ook.
- Bruin de pijnboompitten en walnoten lichtjes in de pan, hak ze fijn en voeg een derde toe aan het kaasmengsel.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper en plaats het een uur in de koelkast.
- Schil en snijd de pistachenoten en voeg toe aan het resterende notenmengsel.
- Uit het kaasmengsel worden vervolgens kleine balletjes gevormd, die vervolgens in het notenmengsel worden omgezet.
- Als de ballen zijn bedekt met het notenmengsel, zit er nog steeds een zoutstaaf in elke kaaspop.
Dus niemand krijgt zijn handen vuil. In plaats van rozemarijn en tijm kunnen andere kruiden worden gebruikt. Als u thuis geen Parmezaanse kaas hebt, kunt u ook een andere harde kaas in het kaasmengsel wrijven.
