Gebakken Macaroni
Een eenvoudig recept dat mijn man al meer dan 30 jaar één keer per week ontvangt. Eerst oma, dan noten, ex-verloofde en we hebben een zilveren bruiloft in 2 jaar.
ingrediënten
- 500 g macaroni
- 1 ui
- 100 g gestreept spek
- 3 eieren
- peper
- tomatenpuree
voorbereiding
Kook 500 g macaroni in gezouten water in een grote pan knapperig, bak het spek en de uienblokjes knapperig.
Voeg de macaroni toe, peper netjes, voeg tomatenpuree toe tot alles een geweldige rode kleur heeft, meng ten slotte de 3 eieren en bak tot het ei stevig is. Klaar (smaakt heerlijk, maar na zoveel jaar is er voor mij pizza op donderdag ...)
