Koekjes op een stokje
tijd
Kook- of baktijd: 15 min.
Koekjes op het bord zien er echt saai uit in vergelijking met koekjes op een stokje. De koekjeslollys zijn niet alleen visueel geweldig, maar zijn ook geliefd bij kinderen.
Voor de koekjes op een stok kan een eenvoudig kruimeldeeg worden gebruikt. Kneed alle ingrediënten tot een stevig deeg en leg het in plasticfolie gewikkeld in de koelkast gedurende een tot twee uur. Verwarm de oven voor op 160 ° C en leg de bakplaten met bakpapier. Smeer de bloem dun op een werkblad en rol het deeg uit (5 mm). Koppel vervolgens formulieren los. De vormen moeten gemakkelijk te doorprikken zijn. De beste zijn eenvoudige cirkels.
Gebruik een scherp en plat mes om een inkeping in de zijkant van het deeg te snijden en plaats een houten ijsstok in het midden van het koekje. Bak de koekjes samen met de steel ongeveer 15 minuten. Sjasliekstokjes of kleurrijke papieren rietjes zijn ook geschikt als stelen. Gebruik voor papieren rietjes deze voor cakepops. Met deze papieren rietjes is het papier veel dikker en worden de repen niet bruin in de oven. Als de stokjes gewoon niet in de koekjes willen, helpt een trucje. Verspreid een koekje met aardbeienjam, plaats de steel halverwege het koekje en plaats eenvoudig een tweede koekje erop en druk naar beneden. Rol het deeg bij deze methode iets dunner uit. Na afkoeling worden de koekjes versierd volgens uw humeur. Meng het glazuur met poedersuiker en het eiwit van een ijsje. Met voedselkleuring kan het glazuur naar wens worden gekleurd. Bestrijk de koekjes op de stengel met het glazuur en decoreer naar smaak met hagelslag, bloemen, sterren of gomachtige beren.
Benodigde ingrediënten
- 250 g bloem
- 125 g zachte boter
- 70-80 g suiker
- 1 pakje vanillesuiker
- 1 pakje zuiveringszout
- 1 ei
decoratie
- IJsstengels, papieren rietjes voor cakepops of sjasliekspiesjes
- glazuursuiker
- 1 ei
- Kleurstof in rood en blauw
- Kleurrijke hagelslag, sterren, suikerogen etc.
