Kaassalade (supersnel en lekker voor elk barbecuefeest)
ingrediënten
- Middeleeuwen Gouda op het stuk (ongeveer 300 g)
- 1 klein blikje ananasstukjes (uitgelekt gewicht ca. 250 g)
- 1 zakje pijnboompitten
- 1 kopje crème fraiche
- Specerijen: zout, peper, paprika
voorbereiding
Doe pijnboompitten in een pan - zonder olie! Verhit en draai regelmatig wanneer je bruin begint te worden. Let op, het bruiningsproces is snel. Als het goudbruin is, laat je het op een bord afkoelen. Zet de salade niet heet, anders smelt de kaas.
Haal Gouda vers uit de koelkast (koelt beter), snijd in blokjes, laat de ananas uitlekken en leg deze met de kaas en gekoelde pijnboompitten in een geschikte kom. Creme Fraiche om te mixen. Breng op smaak met peper en paprika. Alleen indien nodig zout, want de kaas is zout! Klaar.
