Giersch salade
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
voorbereiding
- Verzamel hebzucht, zo klein mogelijk verse scheuten.
- Was de eieren en hak ze, rasp de wortels, snijd de uien in dunne plakjes, hak de paprika's, meng alles en eet met elke gewenste dressing.
Zonder enige dressing vind ik de variant met geraspte Italiaanse harde kaas en geroosterde kalkoen- of kipfiletreepjes, optioneel ook spekblokjes.
Iedereen kan de salade naar wens veranderen.
Mijn favoriete dressing is een eenvoudige yoghurtdressing gemaakt van yoghurt, zout en peper, citroensap en suiker
