Kaassneeuwcake op plaat met schuimgebakje GLB
tijd
Totale voorbereidingstijd: 30 minuten.
Ik heb vandaag mijn kaascake opnieuw gebakken, voor koffie morgen. Als je het wilt bakken, is hier het recept:
Ingrediënten deeg
- 140 g suiker
- 300 g bloem
- 2 eieren
- 2 pakjes vanillesuiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 140 g margarine / boter
Ingrediënten topping
- 1 kg kwark / kwark
- 200 g suiker
- 2 eieren
- 4 eidooier (het eiwit oppakken voor het lettertype)
- 2 p. Vanillepuddingpoeder
- Enkele spatten citroensap
- 1 kopje olie (ik nam iets minder, dus 3/4 kopje)
- 3/4 l melk
Ingrediënten gegoten
- De 4 eiwitten
- 4 el suiker
voorbereiding
- Alle deegingrediënten moeten eerst goed worden gekneed en vervolgens goed op de bakplaat worden verdeeld.
- Meng de ingrediënten voor de topping goed en giet langzaam op het deeg (voorzichtig, omdat het allemaal erg vloeibaar is, het beste om een bakplaat met een hogere rand te nemen)
- Dus nu de cake in de oven op 200 graden, gedurende ongeveer 25-30 minuten, moet je ondertussen het eiwit met de suiker stijf kloppen en na de baktijd op de warme cake goed uitspreiden, nu moet hij weer terug in de oven nog 180 minuten op 180 graden.
- Het best de dag ervoor bereid en in de koelkast bewaren.
Veel plezier met bakken!
