Gegrilde kippenpoten - inclusief soep
Gegrilde kippendijen zijn super sappig en zacht, als je ze kookt vóór het grillen (geldt ook voor Sparerips).
ingrediënten
- 4-6 kippendijen
- Grill kip kruiden
- bouillonkubus
- Tk-soepgroenten
- 1 ei
- ongeveer 2 eetlepels bloem
voorbereiding
Leg de kippendijen bedekt met koud water met verschillende bouillonblokjes volgens de instructies in de verpakking en laat gedurende een uur op middelhoog vuur sudderen. Verwijder tussendoor vet en schuim. Voeg de groenten 20 minuten voor het einde toe. Kippendijen uit vissen. Snijd het vlees voor de soep in één. Bestrooi de anderen met het barbecuekruid en bak in een vuurvaste open op een medium rail in de oven of krekels of bak op 180 ° C (convectie 160 ° C) tot de poten knapperig zijn, duurt ongeveer 15 minuten. Meng ei en bloem tot je een deeg krijgt dat viskeus van de lepel druppelt. Druppel het deeg langzaam in de bubbels kokende soep en onderbreek de stroom opnieuw en opnieuw om spaetzle te maken. Laat iets afkoelen, voeg vlees toe.
