Grillen: plakjes worst van de grill
Nadat ik in de winkel ingelegde worst voor grillen / braden had ontdekt, tegen een onevenredig hoge prijs, kwam ik op het idee om zelfgemaakte worstplakken van de grill te imiteren.
Gewoon een variëteit naar keuze (neem meestal zo'n stuk van 1 kg) in plakjes van ongeveer 1,5 - 2 cm, maak met kleine tussenpozen kleine marinade, mosterd, ketchup, wat olie, mogelijk chilipoeder, kruiden, Alles in de compositie zoals je wilt en plaats de worstplakken er een paar uur in. Laat het na een paar minuten op de grill lekker knapperig worden. Door de insnijdingen aan de rand krijgen de schijven een tandwielvorm en puilen ze niet naar binnen uit. Iets anders dan worstjes en werden letterlijk uit mijn hand gescheurd en zijn bij elke barbecue gewenst.
