Kweek zelf tarwegras
Onlangs worden meer en meer tarwegrasproducten geadverteerd. Een nieuwe hype, of is het echt vanwege de gezondheidsbevorderende eigenschappen van het zoete gras? In ieder geval is het duidelijk dat tarwegras goedkoop kan worden verbouwd en dus uitgaven voor dure afgewerkte producten kan besparen.
Veel gezonde ingrediënten
Tarwegras (botanische Triticum aestivum) is oorspronkelijk een kruising tussen verschillende soorten granen en wilde grassen. Het bevat veel vitamine A (of bètacaroteen, dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A), vitamine B6, C, E en K, evenals mineralen zoals ijzer, selenium, mangaan, zink, magnesium, kobalt, fosfor en Germanium en essentiële aminozuren voor het lichaam en essentiële vetzuren zoals linoleenzuur.
Het jonge gras kan direct worden geconsumeerd of worden verwerkt tot sap en poeder. De beste zijn 10 tot 15 cm hoge stengels, die veel chlorofyl en andere voedingsstoffen bevatten.
Tarwegras heeft een ontgiftende en ontstekingsremmende werking
Alle Wheatgrass-producten zijn ontworpen om het lichaam te ontgiften door de leverfunctie te stimuleren en de bloedoxygenatie te verbeteren.
Vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen wordt tarwegras gebruikt voor verkoudheid, mond- en keelinfecties, bronchitis, gewrichtspijn, artritis of huidziekten. Tarwegras is trouwens lactose- en glutenvrij, dus het is ook geschikt voor mensen met deze voedselintoleranties.
Trek tarwegras zelf
Tarwegras kan zelfs in huis in geschikte kommen worden gekweekt. Zaden zijn verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel of natuurvoedingswinkel. Als kiemschalen en huishoudelijke standaardschalen kunnen worden gebruikt.
De zaden (ongeveer twee kopjes) moeten eerst enkele uren worden geweekt in een kom met water (bedekt). Spoel daarna en herhaal totdat kleine wortels zijn gevormd. Leg ondertussen de schalen met keukenpapier en geef er eventueel een paar centimeter potgrond op (gaat zonder). Vervolgens worden de zaailingen gelijkmatig verdeeld en licht op het oppervlak gedrukt. Gebruik in plaats van een gieter een spuitfles om de jonge scheuten te bevochtigen. Dit moet ongeveer een keer per dag worden gedaan, zodat ze niet uitdrogen. Bovendien kan de eerste paar dagen een laag vochtig krantenpapier over de laden worden gelegd.
Let op: de plantjes mogen niet te nat zijn, zodat er niets verandert en ze niet van direct zonlicht houden, dus zoek een schaduwrijke plek voor de trays. Als het gras ongeveer 15 cm hoog is en gesplitst (na ongeveer tien dagen), kan het worden geoogst. Om dit te doen, knip het direct boven de wortel af met een schaar. Op deze manier kunt u tot drie keer uit een bak oogsten.
Eet direct of ga door met verwerken
Het verse tarwegras kan in kleinere hoeveelheden worden gebruikt, zoals kruiden in de keuken, bijvoorbeeld. B. snijd in salades, soepen of direct op het brood. Zelfs in een smoothie voelt het goed. Te veel van het goede kan echter maag- of darmproblemen veroorzaken.
Als je niet van de licht vezelige consistentie houdt, kun je ook een speciale sapcentrifuge kweken en zelfs tarwegrassap maken. Aanbevolen wordt dagelijks een drinkvolume van ongeveer een borrelglas (40 milliliter). Of je droogt het gras en maalt het tot poeder, wat veel complexer is.
Pas op voor afgewerkte producten
Je kunt natuurlijk ook sap en poeder kopen. Vorig jaar vond 'Öko-Test' echter sporen van pesticiden en minerale olie, zelfs in organisch tarwegras poeder. Dus als je het veilig wilt spelen, moet je de moeite nemen en zelf het gras laten groeien. Experts waarschuwen tegen tarwegraszaden en "producten uit China" omdat ze bijzonder verontreinigd zijn met pesticiden. Natuurlijk is er ook de lange transportroute.
En nu een tip voor het laatst: Wie meerdere trays met tussenpozen van een paar dagen kweekt, heeft altijd een verse oogst beschikbaar, zolang de anderen maar teruggroeien! Goede eetlust en goede gezondheid! Nu kopen 
A.Vogel tarwegras bioSnacky (kiemzaad) - 1 pakje (1 x 200 g) - BIO 0,00 ?
