Voorraad eenvoudig gemaakt - bespaar geld en tijd
Supermarkten zijn de klok rond open, er is het hele jaar door fruit en fruit, kost dat toch niets? Is voorraden een onderwerp van eergisteren, toen het nog van vitaal belang was? Met andere woorden, wat als de werkdag extra lang was en de wens om te winkelen dan op het laagste punt was? Kondigt een verrassingsbezoek op zondag aan? De goedkope supermarkt is alleen met de auto te bereiken? Degenen die doordachte aandelen in huis hebben, blijven flexibel.
Tijd besteed minus, rekeningsaldo plus.
Voorraden maken niet alleen meer of minder snelle voedselmagie mogelijk zonder het huis te verlaten, ze kunnen u ook geld besparen. U kunt speciale aanbiedingen gebruiken, goedkopere bulkpakketten kopen of profiteren van seizoensgebonden lage prijzen. Voedselresten kunnen worden ingevroren en als snelle maaltijd worden geretourneerd. Veel gerechten zijn uitstekend voor het bereiden van gelijke hoeveelheden en om vervolgens in porties de vriezer in te lopen. Omdat er vandaag echter maar een paar een grote boerderij met bijkeuken, kelders en huurprijzen voor aardappelen hebben, is de moderne voorraad beperkt tot een "must-have", die is aangepast aan de omstandigheden van de hedendaagse woonsituatie: keukenkast, koelkast, vriezer.
Wat duurt hoe lang
Van voedingsmiddelen die lang meegaan, kunt u logisch meer opslaan. Noedels zijn praktisch niet gebroken, dus wanneer de super speciale aanbieding komt: toegang. Bij ander droog voedsel, zoals meel of rijst, bestaat het risico van een plaag, dus u moet de voorraden goed afgesloten bewaren. Goede ervaringen worden hier opgedaan met opslagpotten die lucht en ongediertebestendig afsluiten.
Voorraad is individueel
Word niet boos: de volgende voorraadaanbeveling is een subjectieve, gebaseerd op persoonlijke ervaring en houdt geen rekening met allergieën, voedselintoleranties of diëten zoals veganisme. Dat zou verder gaan. Aangezien er tegenwoordig echter een verscheidenheid aan vervangingsproducten is, weten individuen het beste wat ze zijn en wat ze niet zijn. Evenzo kan de volgende voorraadlijst worden aangevuld of gewijzigd volgens voorkeuren.
Wat moet er in de keukenkast zitten?
Droog, donker en helaas niet koel, de keukenkast is het grootste reservoir. Hij moet bevatten:
- BasicsPasta, rijst, bloem, suiker, tomaten in blik of in flessen, mogelijk groenten in blik (bijv. Maïs of erwten).
- De groenteafdeling: Uien, knoflook? niet te veel, zodat de uien niet uitdrijven en de knoflook niet uitdroogt.
- De aromaafdeling: Azijn, olie, mosterd, kant-en-klare bouillon (bij voorkeur biologisch zonder glutamaat), zout, peper, kruiden naar smaak (paprika, chili, oregano, nootmuskaat mogen niet ontbreken).
- De bakafdeling: Droge gist, bakpoeder
- Leuk om te hebben: Pesto, gedroogde peulvruchten, bijvoorbeeld kleine linzen, aardappelen (in de keuken verwarmen maar niet langer dan 3-4 weken)
Wat moet altijd in de koelkast liggen
- Basics: Melk (kan ook magere melk zijn, die ongeopend in de keukenkast kan worden bewaard), eieren, boter. H-crème (omdat verse room te zuur is en daarom altijd vers kan worden gekocht).
- Leuk om te hebben: Spek (als een stuk of in blokjes), kaas (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas of een ander stuk harde kaas - al geraspte kaas gaat niet zo lang mee vanwege het grotere oppervlak!), Geklaarde boter, wortelen, peterselie
De vriezer
Invriezen is perfect voor de zeer individuele opslag. Of iemand altijd een visfilet op voorraad heeft, etensresten invriest, kookt op voorraad of kant-en-klaarmaaltijden bereidt? de enige beperking is de grootte van de lade.
Wie de geneugten van het koken met bouillon nog niet heeft ervaren, moet worden gezegd dat het niet veel meer moeite kost om een chili, een Bolognese of hartige soepen in dubbele of drievoudige hoeveelheid te koken. Een kleine tip: bevries de resten in porties in dubbele (zeker veilig!) Diepvrieszakken. Je kunt ze later vrij snel in heet water ontdooien en ze tegelijkertijd warm maken!
