Fancy warme. zoete appel mussen?
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 1 uur.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.
ingrediënten
- 4 middelgrote appels
- 1 oud broodje
- 4 eieren
- 1 snufje zout
- 50 g suiker
- 100 g bloem
- 1 kopje zoete room
voorbereiding
- Doe de 4 eieren in een mengkom en klop ze zacht met een mixer. Voeg langzaam suiker toe en roer tot het volledig is opgelost. Voeg de bloem lepelgewijs toe, roer alles tot een glad mengsel. Vergeet zout niet.
- Schil de appels, verwijder de korrels en snijd ze in dunne plakjes. Het ouderwetse broodje in kleine blokjes gesneden. Hef appels en broodjes op onder het deeg.
- Vet een platte ovenschaal in, giet het deeg erin. Giet de (ongeslagen) zoete room over het mengsel.
- Zet het in de oven.
- Bak ongeveer 200 uur op 200 graden. Als de ovenschotel te snel bruin wordt, bedek de ovenschaal met bakpapier of iets dergelijks.
