Melkschuim maken
Onlangs kocht ik een spray melkschuim. Toen kwam ik op het idee om het zelf te maken door middel van een afgeroomde sifon.
Giet gewoon 1/2 liter 3,5% melk in de container en schuim het op met de cartridge (volgens de fabrikant). Ik drink elke dag 1-2 cappuccino's en heb dan 1-1 1/2 weken zoet melkschuim.
De sifon moet echter in de koelkast worden bewaard. Latte macchiato Ik maak het: espresso koken, melk verwarmen. Giet eerst de melk ongeveer 3/4 in een groot glas en voeg de espresso voorzichtig toe aan de glazen rand. De melk splitst zodat de latte op het restaurant lijkt. Tot slot geef ik het melkschuim erop.
