Chocolademousse
tijd
Totale voorbereidingstijd: 2 uur 20 minuten
Voor de luie zakken onder ons! Kun jij je snel voorbereiden en eindigen als gasten schreeuwen om een dessert?
Voor 4 tot 6 porties
- 2 kopjes slagroom in een bain-marie (doe een klein potje room in een grote pan met heet water) langzaam onder roeren.
- 2 stukjes pure chocolade (bittere en melkchocolade of - vooral effectief - 2 repen witte chocolade) verkruimelen en smelten in de warme room. Roer altijd voorzichtig.
- Laat het afkoelen en zet het vervolgens een tot twee uur in de koelkast.
- Net voor het opdienen klop je gewoon met een garde (handmixer) zoals normale slagroom. Pas op: sla niet te lang, anders heb je chocoladeboter!
- Vul de kommen en versier zoals gewenst met aardbeien of kiwiplakken of iets anders.
Vertel de gasten nooit het recept! Je wilt indruk maken, toch?
