Mousse au Chocolat - geen eiwit, maar heerlijk!
Super heerlijke calorie bom zonder eiwitten, die mogelijk weer vloeibaar kan worden. Dat is waar ik een hekel aan heb als het gaat om desserts, wanneer dan halfvloeibaar eiwit eronder rondzwemt ...: -o
Dus alles is eenvoudig
- Smelt 300 g pure chocolade in een waterbad (of meng bitterzoete en volle melk, dan wordt het nog zoeter).
- Klop 6 eidooiers met 125 g suiker schuimig (slechts enkele minuten!).
- Roer vloeibare chocolade door het dooier-suikermengsel.
- Klop 500 g room, vouw in.
- enkele uren in de koelkast.
Veel plezier!
