Aardbeienjam Geïmproviseerde Kerstmis
In de voorraadkast vond ik deze maand een pakje jamsuiker met houdbaarheidsdatum. En in de vriezer, een paar aardbeien die al lang te koud en verdrietig zijn. Dus we zullen het doen!
Nee, natuurlijk niet in de prullenbak, maar in de pot, is nog steeds goed. Eenvoudige aardbeienjam was te saai voor mij, dus ik keek rond, wat is er allemaal en misschien een beetje kerst.
Ik vond veel ... min of meer kerst: appels, bananen, gehakte amandelen, bittere amandelsmaak, vanillesuiker, vanillesmaak en uiteindelijk kaneel.
Dus alles in de pot ... behalve de kaneel (vertrouwde me niet), en ijverig geroerd en gekookt.
Maar oh, de gelei suiker is niet genoeg, alleen voor een kilo fruit, en dat is al overschreden door 2 bananen en een appel? Ga opnieuw en opnieuw kopen? Ook dom!
Dus ik heb net twee zakjes rood glazuur toegevoegd en wat kan ik je vertellen? Heeft perfect gewerkt en is echt heerlijk geworden!
Bij ons vandaag voor het avondeten was er "volkorenbrood met raapstelen en kerstaardbeienjam", de Kommetar mijn kinderen: "smaakt beter dan gekocht!" en "alsjeblieft meer".
Dus, durf het gewoon, en misschien combineert iemand van jullie de aardbeien met kaneel? Zegt dan ook of het goed smaakt.
Veel plezier met het uitproberen!
