Mijn hemelse gerecht - een heerlijk dessert
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kook- of baktijd: 5 min.
Totale voorbereidingstijd: 15 minuten.
Een heerlijk dessert dat populair is in de Baltische landen. Gaat goed met het adventsseizoen! Het oude recept komt uit "The Rigasche Cookbook of 1901". Ik vond het in een ander kookboek en probeerde het.
ingrediënten
- 1 L rood vruchtensap (mogelijk organisch sap zonder toegevoegde suiker)
- 2 el suiker
- 70 g tarwegriesmeel
- slagroom
voorbereiding
- Kook sap en suiker.
- Giet de griesmeel onder roeren in de vloeistof, kook 5 minuten totdat de griesmeel gaar is.
- Giet het hete mengsel in een grote kom, laat afkoelen. Roer meerdere keren in de tijd zodat er zich geen huid vormt.
- Klop de pap met de mixer totdat deze lichtrood is.
- Serveer in kommen met een klodder slagroom erop.
wenk
Met nootmuskaat komt sinaasappelsuiker een speciaal tintje.
