Aardappel kaasballetjes
Ik toverde een geweldig diner op, mijn man was opgewonden en ik was blij ...
Aardappel kaasballetjes
Voor 4 personen heb je nodig:
ingrediënten
- 1 kg gepofte aardappel
- 2 eieren
- 1 feta kaas (150 g)
- 1/2 zak geraspte kaas
- 1/2 bakpoeder
- 2 eetlepels slagroom (of 1 eetlepel olie)
- Voeg nootmuskaat, peper, zout en kruiden toe (ik nam gedroogde saladekruiden van Penny)
Zubereitug:
- Wanneer de aardappelen in de schil enigszins zijn afgekoeld, worden ze verpletterd met de aardappelstamper.
- Meng alle ingrediënten en vorm met je handen in kleine balletjes.
- Leg het op de bakplaat en bestrooi met een beetje geraspte kaas.
- Bak op 160 graden, bak gedurende 25 minuten.
Dat is alles! Ik had heel verse gerookte vis (botervis)
