Olijven in winterjas - een feest
Je hebt deze sappige, pittige ballen / feestsnacks nodig:
1 glas hele grote olijven zonder steen
2 rode verse chilipepers, zonder zaadjes
4 verse teentjes knoflook, geschild en in stukjes gesneden
350 g rundergehakt - (uiteraard van de slager van uw vertrouwen)
1 ei
4 el paneermeel
1 theelepel zout
1 theelepel zoete paprika
Olie om te frituren
---------
Dit is hoe het werkt:
Giet de olijven uit het glas.
Bereid het gehakte deeg voor - kneed de ingrediënten van hack tot paprikapoeder.
In elke olijf komt in de holte, waar de kern was een stuk hete chili peper en een stuk
Knoflook.
Nu zetten we de olijfjas op de winterjas:
Je neemt veel hack, die ongeveer drie keer zo groot is als de olijf. Een bal wordt gevormd, afgeplat en de olijf wordt op de hack gelegd. Wikkel nu de hack om de olijf en maak een mooie bal. Het beste in licht geoliede palmen.
Als alle ballen gaar zijn, bak je de ballen in een anti-aanbakpan rondom bruin. Op een bord met tandenstokers en een heerlijke saus - kan ook ketchup kerrie zijn - en serveer brood.
