Paprika met een verschil - eenvoudig en lekker
Ik krijg hier al een tijdje goede tips en recepten! Trouwens, bij het doorlezen van de reacties is ook een superleuke bijwerking: ik lach soms echt kapot, ik zweer het :) Wat de kant maar echt fluiten!
Genoeg plezier dus! Dus mijn debuut vandaag:
In Kosovo (half twee;) is dit soort paprikapreparatie alledaags. Het is echt heerlijk!
De mens heeft 2-3 personen nodig:
500 g puntpaprika (er zijn nu overal goedkoop)
2 kopjes zure room of zure room
2 el olie
zout
Laat de kookplaat (of keramische kookplaat) heet worden, verdeel de gewassen paprika's over de hete kookplaat en laat ze aan alle kanten zwart worden (niet steken!), Maar verkool de paprika's zodat de paprika's goed kunnen worden geschild.)
Duurt ongeveer 20 seconden per pagina. Dan doen de hete pepers in een plastic zak of aluminiumfolie en wacht een paar minuten, dan kunnen de pepers supergemakkelijk schillen! Schraap nu de gepelde vruchten met een theelepel en voeg een beetje zout door de opening. Verhit de pepers in een iets diepere pan met olie en voeg de zure room of zure room toe. Roer goed en laat kort koken. Met zout (als je wilt, kun je wat knoflook toevoegen) naar smaak. Klaar!
Bovendien vers wit brood! (Zelfgemaakt of van de bakker naast de deur :)
Ik vind het geweldig, misschien klinkt het als niets, maar probeer het eens, het is echt heerlijk! Eet smakelijk!
