Peterselie op voorraad: hak zonder mes
Het moeizame pletten van peterselie met het mes dat ik mezelf bespaar:
Was de bladeren 2-3 keer na het spoelen 2-3 keer en was ze van de stelen en plaats ze in een diepvrieszak. Verwijder lucht uit de zak. Sluit het zakje helemaal aan het einde met een clip en bevries het. Als alles goed bevroren is, wrijf de hele zak heel snel (om ontdooien te voorkomen) zoals "wassokken" en druk op. Draai het meerdere keren. Dit resulteert in fijne, kleine stukjes peterselie, die indien nodig kunnen worden ingenomen.
