Pinda-cashewnotenkokosnootdip voor groentestokken
tijd
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Totale voorbereidingstijd: 10 minuten.
Hier komt een recept voor een smakelijke cashew-pinda-kokos-dip, die met name geschikt is voor groentestokken.
Op dezelfde manier kunt u de dip ook gebruiken als saus voor pasta. Pas vervolgens de consistentie dienovereenkomstig aan, bereid eventueel iets meer vloeistof. De dip is gemakkelijk en snel te bereiden.
ingrediënten
- 130 g cashewnoten
- 60 gram pinda's
- ongeveer 50 ml groentebouillon
- 100 ml kokosmelk
- 1 - 2 eetlepels limoensap
- 2 - 3 Msp. Cayennepeper
- zout
Groenten naar believen en smaak
- wortelen
- komkommer
- koolraap
- paprika
- cichorei
voorbereiding
- Hak de noten in een blender
- Voeg kokosmelk en limoensap toe, meng verder
- Voeg groentebouillon toe, de hoeveelheid kan mogelijk enigszins variëren, deze moet een homogene massa vormen
- Om te proeven met cayennepeper en zout naar smaak
- Was de groenten en snijd ze in stokjes (witlofbladeren kunnen direct worden ondergedompeld)
Snel gemaakt, heerlijk, iets anders, goed voor gasten, een feestbuffet, etc.
