Pesto gaat langer mee met olijfolie
Ik koop graag wat grotere pestoglazen, omdat deze goedkoper zijn dan verschillende kleine glazen.
Om te genieten van de pesto tot de laatste lepel, zonder dat het droogt of schimmelt, druppel ik een beetje olijfolie op de massa, voordat ik het terug in de koelkast leg.
Gewoon goed roeren voor gebruik en gebruik natuurlijk altijd een schone lepel.
Met zelfgemaakte pesto doe je natuurlijk hetzelfde.
