Pichelsteiner stoofpot uit de snelkookpan
tijd
Voorbereidingstijd: 40 minuten.
Kook- of baktijd: 10 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Recept voor Pichelsteiner-stoofpot uit de snelkookpan.
ingrediënten
- 200 g rundvlees (die houdt van, neemt lamsvlees)
- 200 gram varkensvlees
- 500 g aardappelen
- 250 g witte kool
- 200 g wortelen
- 200 g knolselderij
- 200 g prei
- 2 uien
- 1/4 L groentebouillon
- 30 g boter reuzel
- Zout, peper, marjolein
voorbereiding
- Snijd het vlees in hapklare stukjes. Snijd alle groenten in blokjes, snijd de prei in ringen.
- Smelt de boter in de snelkookpan en bak het vlees rondom. Als het kleur heeft, voeg je de kleine gehakte ui toe en laat je stoven.
- Voeg vervolgens de rest van de groenten toe aan de pot, de kool als laatste. Op de geüploade foto ziet de pot er vol uit nadat de kool is toegevoegd. De kool vervalt zeer sterk, dus dat is prima.
- Voeg als laatste de bouillon toe en doe het deksel erop. Verwarm tot niveau 2. Wanneer de groene ring zichtbaar is, verlaag de temperatuur en kook gedurende 10 minuten.
- Haal vervolgens de pan uit het fornuis en laat deze verdampen. Open het deksel zodra er geen druk meer is. Kruid de stoofpot met zout (sterk), peper en marjolein. Giet in een diep bord en garneer met gehakte peterselie. Goede eetlust
Hier is veel uitgebreide Schnippelarbeit gegeven. De werkelijke kooktijd compenseert, het vlees in de stoofpot is heerlijk zacht.
Ondersteund door Fissler en TheFruitAndFlowerBasket met een gratis Fissler-product.
