Bewaar marmelade met minder suiker
Ik hou van de traditionele jam, dat wil zeggen fruit en dezelfde suiker (ik hou niet van gelerende suiker, maar gebruik alleen normale huishoudelijke suiker), meestal te zoet.
Dus ik neem minder suiker, laat sudderen tot de jam en vul na het gelmonster in een schroefpot.
U moet deze jam echter steriliseren. Ik doe het in de oven. Doe water in de diepe bakplaat, plaats de glazen in de oven, bewaar in de oven op 175 ° C gedurende slechts 45 minuten en laat vervolgens afkoelen in de oven.
