Snelle koolzuurhoudende cake
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 60 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur 20 minuten.
Ik heb dit koolzuurhoudende recept uit een bakboek.
ingrediënten
- 200 g tarwebloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 300 g suiker
- 1 zakje vanillinesuiker
- 1 Msp. Gemalen kaneel (ik nam 1 theelepel omdat ik van de kaneelsmaak houd)
- 300 g volgens hazelnoten
- 5 eieren
- 150 ml bakolie
- 150 ml cacaodrank (ik roerde gewoon 150 ml melk met 2 eetlepels cacao, omdat ik geen volledige cacaodrank in huis had)
- 150 ml citroentuit
Voor het lichte lettertype
- 125 g gezeefde poedersuiker
- 2-3 eetlepels citroentuit
De cast had meer kunnen zijn, zoals je op de foto's kunt zien. De volgende keer zal ik meer casten.
Voor de donkere cast
- 1 theelepel cacaopoeder
- 1/2 theelepel mineraalwater
voorbereiding
- Meng voor het deeg bloem met bakpoeder en zeef in een mengkom.
- Voeg geleidelijk suiker, vanillesuiker, kaneel, hazelnootpitten, eieren, olie, cacaodrank en frisdrank toe. (Ik heb alles in één keer toegevoegd). Meng de ingrediënten met een handmixer met een garde tot een glad deeg in iets minder dan 1 minuut.
- Vet een springvorm (26 cm) in, bedek de bodem met bakpapier. Vul het deeg in. Zet de vorm op het rooster in de oven.
- Haal de cake uit de vorm, verwijder het bakpapier en laat de cake afkoelen op een cakerooster.
- Voor de lichte cast, meng poedersuiker met frisdrank. Meng voor de donkere cast ongeveer 1 el van de lichte cast met cacaopoeder en mineraalwater.
- Doe de donkere cast in een papieren zak en sluit goed af. Verf het licht dat op de cake is gegoten. Snijd een hoek van de papieren zak af, strooi snel de donkere cast als ringen en teken patronen met een mes of houten stokken. Bevestig de casting.
Boven- en onderwarmte: ca. 180 ° (voorverwarmd)
Hete lucht: ca. 160 ° (niet voorverwarmd)
Gas: Niveau 2 - 3 (niet voorverwarmd)
Baktijd: ca. 60 minuten
Een hint
Omdat de lichte cast, zoals ik hierboven schreef, niet genoeg was, deed ik de donkere cast eerst in de genoemde papieren zak, maar spreidde die zo uit op de taart zonder decoratie.
Je kunt niets zien van het gegoten licht. Hij is volledig opgenomen in de cake. Misschien is het de volgende keer beter als ik meer van het licht werp. Nu kopen 
Kaiser Inspiration Springform, met platte bodem, Ø 26 cm, ronde bakvorm, lekvrije, antiaanbaklaag 18.99? 12,64 ?
