boter kruimelcake
tijd
Voorbereidingstijd: 20 minuten.
Kook- of baktijd: 30 min.
Totale voorbereidingstijd: 50 minuten.
Sinds enige tijd "knutsel" ik met een goed recept voor een echt heerlijke kruimeltaart, omdat mijn "betere helft een grote fan is van kruimeltaart." Na verschillende mislukte pogingen, slaagde ik er eindelijk in, een echt losse, luchtige boterkruimeltaart, met heerlijk knapperig Strooi op de salontafel om mee te nemen.
Voor degenen die misschien het recept willen bakken:
ingrediënten
Voor het deeg
- 140 g zachte boter
- 120 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 3 eieren
- 250 g bloem
- 1 zakje zuiveringszout
- 100 g zure room
Voor de crumble
- 300 g bloem
- 175 g zachte boter
- 150 g suiker
- 1 el olie
voorbereiding
De voorbereiding is heel eenvoudig en werkt ook snel:
- Roer voor de deegbasis de zachte boter met de suiker, vanillesuiker en de eieren met een handmixer tot het schuimig is, dan wordt de bloem gemengd met het bakpoeder, in porties toegevoegd en goed geroerd.
- Roer ten slotte de zure room erdoor en leg het deeg op een ingevette of bakpapierlade.
- Dan moeten alleen de ingrediënten voor de hagelslag goed worden gemengd (ik neem meestal een grotere vork, werkt beter dan met de deeghaak!). Uit de massa worden de kruimels gevormd en op het deeg verdeeld.
- Daarna af in de voorverwarmde oven op 200 ° C (boven- / onderwarmte - geen luchtcirculatie!), Na 25 tot 30 minuten is de cake klaar, die na afkoelen met poedersuiker kan worden afgestoft.
We hebben het echter niet zo lang verdragen omdat het hele huis zo lekker rook als de bakkerij!
Omdat we hem al hebben aangeraakt, en ik kan alleen maar zeggen - een gedicht - smaakte hij al behoorlijk uitstekend warm, en kreeg ik wat "bijen!" en zal het waarschijnlijk vanaf nu heel vaak bakken!
