Eenvoudig te koken kool voor gevulde kool
Een koolkop voor rollades kan eenvoudig en eenvoudig worden voorgekookt met deze tip:
Bij het maken van koolbroodjes kook ik de kool niet zoals gewoonlijk, maar doe het in een grote magnetronzak met wat water en sluit het zakje.
Vervolgens gedurende 8-10 minuten op 800 tot 900 watt in de magnetron (afhankelijk van de kopgrootte). De koolbladeren kunnen dan na een beetje afkoeling prachtig oplossen en blijven verwerken. Vitaminen blijven ook grotendeels intact.
