Vervanging voor sherry tijdens het koken
Ik hou van heldere rundergeest met sherry, zelfs een glas gevogelteragout smaakt heerlijk.
Als u de dure sherry wilt besparen, kunt u met mousserende appelwijn, ook wel cider / cider genoemd, als een smakelijke, goedkope vervanger.
Gevuld in een kleine, mooie glazen karaf, kunt u wat meer smaak aan uw smaak toevoegen aan tafel.
De zoete cider heeft 2,5% alcohol, de scherpe 5%, dus een behoorlijk verschil met ongeveer 18% alcoholgehalte aan sherry.
Nog steeds genoeg om de soep, de ragout die zekere kick te geven!
