zuurkool Casserole
tijd
Voorbereidingstijd: 35 minuten.
Kook- of baktijd: 25 min.
Totale voorbereidingstijd: 1 uur.
Hier is een heerlijk gerecht - recept natuurlijk van mijn moeder.
ingrediënten
- 500 g hack
- ongeveer 1 kg aardappelen voor aardappelpuree
- 1 ui
- 1 zak zuurkool
- beetje bouillon
- Ontsproten van melk
- Zout, peper, nootmuskaat
voorbereiding
- Dus ... eerst aardappels schillen en koken.
- Dobbelstenen uien en sauteren. Voeg de zuurkool toe aan de uien. Vul met heet water en kook tot de aardappels gaar zijn.
- Verwarm de oven voor op 200 ° C. Boven- / onderwarmte.
- Beide aftappen.
- Maak de aardappelpuree met melk, zout en nootmuskaat. Als je wilt, kun je een stukje boter toevoegen.
- Fruit het vlees (tot het gaar is) en breng op smaak.
Leg ze in de ingevette ovenschaal
- Eerst de goed gedruppelde zuurkool, dan de hack en daarna de aardappelpuree.
- Meng tenslotte een scheutje water en ongeveer 1 volle TL-bouillon en smeer dit erover.
- Zet vervolgens alles ongeveer 25 minuten in de oven. Je kunt dan zien of hij klaar is wanneer de vloeistof bij de hack zachtjes suddert. Natuurlijk alleen als je een glazen ovenschotel hebt, en als de aardappelpuree licht bruin wordt.
- Goede honger, foto volgt!
